Gulfood（Dubai）出張_Free time

Business Baｙ

中東最大規模の見本市ガルフード（Gulfood）に国産HALAL牛で参加するためドバイに行ってきました。羽田からドバイまで１２時間、満席エコノミーでしたが運よく座席の隣が開いていてゆうゆうで、自分の運の強さに感謝しながらのフライトでした（⌒_⌒）

朝７時に到着しホテルにチェックインして荷物を置き、打ち合わせのためドバイモールへでかけた。ゆっくりできるのは本日午前中だけかな。

来ることはないと思っていた砂漠とラクダの国へ、仕事とはいえやこの地に立っている事が不思議な気分です。来たからには、眠くふわっとした意識の中で見て、食べて、仕事を頑張ろうと思いましたσ(￣、￣=)

#Gulfood　#Dubai　#Halal 

HALALのマヨネーズ σ(￣、￣=)

焼肉ビジネス展（2016/01/20）でいただいたキューピーマヨネーズですσ(￣、￣=)

何か違うことに気づきませんか？日本語でないのとキューピーさんが可愛い幹事じゃないですか。

イスラム圏のHALALマヨネーズということでいただきました。

味の違いは酸味が強いように思いましたがいつものキューピーマヨネーズだなぁっと思いました。

ハラールというのが身近に感じてきました。

飛騨へ特攻出張１８時間 σ(￣、￣=)

ありえない大雪の予報とノーマルタイヤでの特攻出張です。夜11:00東京出発６時間走って６時間ミーティング６時間かけて東京へとんぼ返り。

相手先に着くとものすごい大雪で帰れないことを覚悟した。山の合間に川を避け立ち並ぶ建物が町であることを感じさせる。駐車場に止めワンセグをつけても映らない田舎で、世界に向かって発信している会社であり、若い女性ががんばっているのがまたすごい。

２時間ぐらいで仕事を終わらして温泉でゆっくりなんていう甘い計画はすぐに頓挫して、食事（櫃まぶし）を挟んで６時間、それでも話しきれない。前向きな面白い仕事になりそうだ！日帰りでも着てよかった。

帰りは気になっていた油揚げの店に入って油揚げを食べてから可児町から浜名湖までまったく意識が飛んでいる助手席で大いびきでいたんだろう。

  

  

  

JAPAN HALAL EXPO 2015 開発したポロ出品

商品開発やハラール関連でアライアンスを組んでいる株式会社ベストアシストが、11/25～26 JAPAN HALAL EXPO 2015へ東京食糧審査機構のブースで参加したところに参加させていただきました。今回はベストアシストの「ウイグル料理ポロ」の開発したこともあり商品の評価も知りたいと思い参加してきました。

東京食糧審査機構とベストアシストは、HALAL国産牛初の流通をアピール初の場所となりました。ここではHALAL国産牛の試食でブース前は常に大好評で、在日ムスリムやHALAL関連のホテルや飲食店からは国産牛の供給を待ち望む声が多いを実感しました。

このJAPAN HALAL EXPOにあわせ、HALAL国産牛を使った「ポロ」「ハンバーグ」などの加工品も一緒に提案しました。

この「ポロ」については、ウイグルの人々が入れ替わり立ち代わり寄っていただき、また何度も何度も友人をご紹介していただきました。一応にウイグルの味と同じだと褒めていただくを超えて、賞賛頂いているような気になりました。開発段階では本当に再現できているか心配もしておりましたが、今回の生の声で一気に開発してよかったと思いました。ウイグルの現状を日本人に伝える活動をしているトゥール ムハメット（Turmuhammet Hashim）氏も試食を頂き、ウイグルの文化を日本に広げていただくことに感謝されました。ウイグルの人達にこれだけ愛された食品を開発できたことで、自信をもって販売していこうと思いました。

今回はご来場頂きました皆様ありがとうございました。
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