らーめん店のプロデュースを仕事とする玄さんの新規らーめん店に行ってきました。
らーめん激戦区の高田馬場で２件目になるんじゃなかろうか？１年ぶりの再会でしたが近況や新たな新商品開発の話やら楽しい時間をすごしてきました。らーめんの辛みに使用していた「辛みその素」を使ったサイドメニューのスタミナ丼が大人気だということで食べさせてもらいました。甘しょっぱく味付けされた肉をご飯の上にのせ、卵、刻みのり、ねぎ、それと「辛みその素」とらーめん店ならそろえられる材料を利用した丼なのにとっても美味しかった。
卵を割って辛みその素を溶き、全体をビビンバのように食べると絶妙な美味しさになるり、評判になるのがわかった。
また、ここのオーナーさんは若くて綺麗な方で、その妹さんも大好きな丼らしいσ(￣、￣=)
【材料】ご飯・味付け肉・卵・刻み海苔・万能ねぎ・辛みその素
