【食べ方】チャンジャディップ

チャンジャディップ

濃厚なクリームチーズとチャンジャの辛さとコクが本当にいい味を出しています。
ワインやバーボンなどともとっても合う、洋と亜細亜が混じり合う逸品です。

【材料】２～３人分
　チャンジャ…………　３０ｇ
　クリームチーズ……　５０ｇ
　ごま………………　少々
　粗挽こしょう………　少々

【作り方】
　①チャンジャは細かく刻み、
      クリームチーズは常温に
      おいておく。
　②ボールにクリームチーズ
      ・チャンジャを入れ色がむ
      らにならないように混ぜる。
　③大体混ざったらごま・こしょ
       うを入れさらにかき混ぜ、
       器に移しておく。
　④コーンチップ・クラッカーなどと盛りつけて出来上がり。

【嘉肴庵（かこうあん）】
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